Wir setzen alles auf eine Karte.
Spargelkarte
Frischer Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln.Genießen Sie unseren zarten, frischen Spargel, serviert mit einer cremigen,hausgemachten Sauce Hollandaise und frisch gekochten Salzkartoffeln.
Spargelsuppe 9
Spargelristotto 16
250g Spargel, natur 20
mit Ammerländer Schinken 30
mit Wiener Schnitzel „vom Kalb“ 34
mit Rumpsteak 37
mit gebratenem Lachs 35
mit Kikok Hähnchenbrust 31
Bistrokarte
Mittwoch bis Sonntag von 11:30 Uhr bis 16:30 Uhr
Königsberger Klopse 14
in einer würzigen Weißwein-Kapern-Sauce mit Kartoffelpüree
Currywurst 10
mit Pommes rot-weiß
Currywurst Vegan 12
mit Pommes Rot-Weiß
Pannfisch 15
in Dijon-Senf-Sauce und Bratkartoffeln
Fisch und Chips 15
Hausgemachter Backfisch in frisch zubereiteter Panade mit Chips und Remoulade-Dip
Tagliatelle Arrabiata 10
Frische Tagliatelle in einer würzigen Tomatensauce mit Knoblauch und Chili, verfeinert mit frischem Basilikum
Wiener Schnitzel 18
zartes Kalbfleisch, in einer feinen, knusprigen Panade mit Bratkartoffeln
Smoked Roastbeef 18
mit Bratkartoffeln und Remoulade
Pinsa Serrano 15
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Serrano-Schinken und Parmesan
Pinsa Prosciutto e Funghi 13
Mozzarella, Tomatensauce, Schinken und Champignon
Pinsa Caprese 13
Mozzarella, Cherry-Tomaten und Basilikum
Pinsa Salami 11
Mozzarella, Tomatensauce und Salami
Seasabella Salat 17
Saisonaler Salat mit eingelegtem Gemüse und hausgemachten Dressing, serviert mit gebratener Maispoulardenbrust
Trüffel Pommes 7
mit Parmesan und Trüffelmayo
Tagliatelle mit Lachs und Spargel 20
Tagliatelle, serviert mit zart gebratenem Lachs, frischer grüner Spargel und Kirschtomaten, verfeinert mit einer cremigen Wodka-Sahnesauce
Rumpsteak 32
saftiges Rumpsteak, serviertest cremigem Kartoffelpüree und frischem Gemüse der Saison
Vorspeisen
Tomaten-Bruschetta 9
Knuspriges Baguette mit Tomaten Concassée, Basilikum und einem Hauch von Knoblauch, verfeinert mit hochwertigem Olivenöl
Caprese mit bunten Tomaten 12
Frische, farbenfrohe Tomaten und cremiger Büffelmozzarella, verfeinert mit aromatischem Pesto und einem Hauch von Apfel-Balsamico
Gebackene Garnelen 16
Knusprige Garnelen, serviert auf einem Aprikosen-Mango-Chutney, angerichtet auf einem frischen Salatbett
Beef-Tartar 16
Zartes Rindfleisch, fein gewürfelt und verfeinert mit frittierten Kapern, frischen Zwiebeln, Senfcreme, Eigelb und einer Auswahl an "Mixed Pickles"
Caesar Salad 9
knackiger Romana-Salat, würziges Parmesan-Dressing und knusprige Croutons
mit Hähnchen 17
mit Garnelen 19
Trüffel Pommes 7
mit Parmesan und Trüffelmayo
Spargelkarte
Zitronenrisotto 18
Cremiges Zitronenrisotto, serviert mit zart gebratenem Hähnchen, erfrischendem Fenchelsalat und verfeinert mit einer köstlichen Rieslingsauce
Pasta‘ la Chef 17
Fusilli mit Rindfleisch und Broccoli in Tomatenragout
Tagliatelle mit Lachs und Spargel 22
Hausgemachte Tagliatelle, serviert mit zart gebratenem Lachs, frischem grünem Spargel und Kirschtomaten, verfeinert mit einer cremigen Wodka-Sahnesauce
Tagliatelle mit Pulpo 19
Hausgemachte Pasta serviert mit zartem Pulpo, aromatischem schwarzen Knoblauch, frischen Tomatenconcassée und hochwertigem Olivenöl
Trüffel-Gnocchi 18
leckere Gnocchi gefüllt mit einer Trüffelcreme, in Trüffel-Sauce mit Rucola und Parmesanchip
Veggie
Gegrillter Spitzkohl 17
auf Kartoffel-Tahinipüree mit Chili-Öl
Vom Land
Wiener Schnitzel 28
zartes Kalbfleisch in einer feinen, knusprigen Panade, mit Bratkartoffeln
Husumer Rumpsteak 32
saftiges Husumer Rumpsteak, serviert mit Drillinge und Saisongemüse, mit knusprigen Röstzwiebeln
Pollo Fino 29
knusprige Hähnchenoberkeule ohne Knochen, serviert mit einem Trüffel-Kartoffelpüree und bunten Gemüse
Vom Meer
Garnelen 29
Gebraten in scharfem Olivenöl und Knoblauch, mit Drilling-Kartoffeln
Lachsfilet 29
zart gebratenes Lachsfilet auf knackigem Spitzkohl, serviert mit kleinen Drillingen und einer Sauce Velouté
Dessert
Creme Brülee 7
Tiramisù 8
Spaghetti Eis 9
erfrischendes Vanilleeis, durch die "Spaghetti-Presse" gedrückt und serviert mit Erdbeersauce, geriebener weißer Schokolade, am Tisch zubereitet